☆本日より営業再開です！

2/3(月)、2/4(火)と当店のハウスビール仕込みのため静岡・沼津へ行ってきました。

本当に仕込みだけのとんぼ返りで短い滞在時間だったのですが、非常に充実した時間が過ごせました。

知らない方もいると思うので改めてお伝えしますが、僕らは約2年間このビールをお休みしていました。

それは「どこでも誰でも造ってもらえればいい」というビールではなかったからです。

ちょっとだけ鬱陶しい昨今のビールシーンに対して「僕らからの処方箋的なビールを造る」。

その環境が整うまで結果的に2年掛かったという事です。

沼津クラフトというブルワリーを選んだ理由、阿久沢さんと一緒に造らないといけなかった理由、そして僕らの店でしか提供しない理由、その答えは恐らく3月初頭頃にはわかると思います。

...まあ、そんな感じで今日から営業再開です。

仕込んだビールに関しての詳しいことはまたリリース時期に改めて書きます。

まずは今日1日、疲労と二日酔いに勝つことです(笑)。

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！