2020.09

NEU!Plank Bier "Hefeweizen" on Tap!1617年から約400年続く家族経営醸造所のフラッグシップビール。プランクならではの酵母由来のフルーティーかつスパイシーな香り、小麦のまろやかでスッキリとした飲み口が堪能できます。超久々のプランクのヴァイツェン！これまで何度も登場していますが、やっぱり美味いです。ドイツやベルギー、そして日本のビールでも飲んだ時に「ワールドクラスの手作り感」を感じるとすごくワクワクします。プランクも紛れもなくそのうちの１つです。今更いうのもアレですが、"クラフトビール"ってそういうものだと僕は思っています。残念ながらコロナ禍で中止となりましたが😢、本来なら今頃本国ではオクトーバーフェスト真っ最中のは...
NEU!2nd Story Ale Works"New England IPA"on Tap!飲み応え抜群の新作NE IPA！少し甘みのあるしっかりとしたボディに、前回までのバッチより3割増しという大量のホップ由来のマンゴー・ピーチ・オレンジ等を想わせるトロピカルなアロマが満載です。これまでリリースされてきた同ブルワリーのNEIPAの中で最もジューシーな仕上がり！とても美味しいと思います(美味しかったので追加発注しましたw)。今後はこのホップ量を基準にNEIPAを造っていくらしいですよ。悪い言い方をすれば「大味」になりがちなこのスタイルですが、2nd StoryのNEIPAはホップ好きを満足させつつ、最後まで飲み飽きずに楽しめる所が魅力です。皆様も是非...
NEU!Shiga Kogen Beer"Harvest ESB Real Ale ver."on Tap!毎年恒例のハーヴェストブリュー！仕込み当日に手摘みした生ホップをたっぷり使用したESB。ハンドポンプから注がれる特別な味わいをゆるゆるだらだらとお楽しみ下さい。だんだん涼しくなると、ゆっくりビターが飲みたくなります。ということで、超久々の志賀高原ビールはリアルエール版で！ベースはしっかりとしたモルト感のあるブリティッシュスタイルなのですが、使用した生ホップの影響でちょっとアメリカンな雰囲気も。全体的に志賀高原らしい味わいですごく良いと思います。バッチリとメンテした当店のハンドポンプから注がれるリアルエールは格別です(と、よく色々な方々に言われます...
NEU!Yggdrasil Brewing"839 Lager"開栓中です。低温発酵させたビールに千葉県流山の入江農園で収穫された八朔(はっさく)を大量に使用し、爽やかな香りとスッキリとした飲み口が楽しめるフルーツラガーに仕上げられています。僕の出身地である宮崎は日向夏をはじめ柑橘類が豊富な場所です。なので、八朔もいつも誰かしら持ってきてくれたので子供の頃はよく食べていました。このビールを飲んだ時にその子供時代がフッと蘇り、凄く美味しいなと思いました。まだまだ残暑厳しい今の時期にもピッタリの味わい。グラスを氷水に潜らせて、よりキリッとした状態でお出ししております。是非お召し上がり下さいませ。
NEU!Swan Lake Beer"Swan Lake IPA"開栓中です！毎年この時期にリリースされ、過去の品評会でいくつもの受賞歴を誇る限定醸造IPA。スワンレイクらしいクリアな味わいの中に、香り・苦味共に「これぞIPA」と言わんばかりのホップ感が満載です。スワンレイクの樽は本当に久しぶりです😅そして、このIPAも本当に久しぶりです。先日ご紹介した23周年記念醸造のPILSや定番のポーター、そして今回のIPA。どれもスワンレイクらしいクリアな味わいで、改めて良いビールを実直に造っているなと思いました。次から次に新しいものが登場しますし、色々な情報に惑わされがちな昨今だからこそ、こういう普遍的な良さを大切にしたいものです。皆様も一回頭空っぽにして...