2024.11

どうも〜店主です🙋🏼‍♂️今日は職質されずに無事ジムから戻って参りましたよ。そう言えば、先日当店のThis is PiLでおなじみの放浪ブルワー(?)あっくんからのご紹介で韓国・釜山のブルワリー"トゥムブロイ"のハンギョさんがご来店されてお土産にビールを数種いただいたのですが、ここのヘレスがほんと美味しくてびっくりしました。そもそも釜山でジャーマンスタイルに特化したブルワリーという時点で珍しいのですが、改めてここ数年で韓国のブルワリーは更に進化しているなと思った次第です。僕たちも前回釜山に行ってからもう何年も経つのでまた久々に行ってみたくなりました。さあ、そんなわけで本日は稲岡さんやNEU!ALBUMのお2人にピッタリ🤣！なこちらのビールをご紹介...
どうも〜店主です🙋🏼‍♂️今日から暦の上では冬らしいですよ。だからなんだという話ですが😅そんなわけで当店もいよいよ本格的に寒さ仕様のビールにシフトしたいと思っておりますが、まだまだぬるい気温が続いておりますので少しずつ様子を見ながらいきたいと思っております。そんな中本日ご紹介のビールはIPAですが、昨今の傾向としてクラシカル路線へ戻っている模様(まあ、予想通りですね)。ですが、あの頃そのままではなく各社「今」を踏まえてブラッシュアップしているのが伺えます。本日ご紹介のビールも実は当店も毎年この時期になるとon tapしているビールの一つですがどんどん洗練されている印象です。ということで本日はこちらのビールをご紹介〜💁‍♂️💁‍♀️