前回のリリース時は緊急事態宣言中。
そして、今回は時短営業要請中。
もはやここまで来ると呪われているのか？とすら思ってしまうほどいつもタイミングが悪いですが、当店のハウスビール"This is PiL"の新バッチ開栓しました。
ベーシックな部分はそのままに毎回ブラッシュアップしてリリースしておりますが、今回のテーマはズバリ「ジャーマン」。
というのも去年1年間、美味しいジャーマンラガー(ヘレス等)を飲む機会が多く、それにかなりインスパイアされまして、これまでのブリティッシュ寄りのスタイルから少し方向転換してみようかと思ってしまった次第であります。
使用した麦芽・ホップ・酵母は全てドイツ産。
今回は少しだけドライホップも施しています。
結果、非常にアロマティックでまろやかな味わいに仕上がったと思います。
以下、簡単にスペックを。
🍺This is PiL(ディスイズピル)
Style:European Red Lager
ABV:4.6%
Malt:Pilsner,Crystal Rosewood,Crystal Oak,Aroma Malt,Chocolate Malt,Spitz(全てIREKS)
Hops:GR Ariana,GR Callista
Yeast:German Bock Lager
何度も何度も言っていますが、This is PiLはもちろん様々なこだわりを詰め込んではいますが、あくまで親しみやすく飲み手を選ばない”毎日飲める”味わいに仕上げた当店のハウスビールです。
決して、わかりやすい特徴を全面に出したものではありません。
でも、それがハウスビールです。
初めて行ったお店ではそのお店の定番から。これはビール屋に限らずどの飲食店にも通ずる事ですが、結果的にそれが一番そのお店の特徴やこだわりを感じられるはずです。
自分が飲みたいものだけ飲みたかったら自分で買えばいいと思います。
でも、お店はセレクトも含めてお客様に１つの提案をしています。
せっかく沢山のお店がある中で当店を選んで来られたのですから、たまには普段飲まない様なものにもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
というわけで、もし初めて当店にご来店される機会がありましたら是非このビールを一杯目にお召し上がり下さい。
メニューの一番上に、赤字で"Our Original Beer!"とわかりやすく掲載しておりますw
本日も皆様のご来店お待ちしております。
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