大変お待たせしました！
Mills Brewingをby the glassで提供開始です😆
今回はコラボものも含めた4種が入荷しました。
まずはカンブリアのFell Breweryとのコラボ"Old Lager"から提供中です。
これまで自然発酵の酵母とバクテリアのみ使用してきたミルズが初めてラガー酵母を添加した意欲作。ベースのチェコラガーをオーク樽で1年熟成、更に半年瓶内熟成を経てリリース。素晴らしく複雑なアロマと酸味！
馬鹿っぽい表現で恐縮ですがガチで美味いです！痺れました！
ワイルドエールですが、しっかりとベースのチェコラガーのホップ(ザーツ)も感じられます。これは紛れもなくラガーです！
是非お召し上がり下さいませ。
後ほど告知しますが、もちろん相性バッチリのチーズもご用意しておりますよ〜🧀
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております〜🙋🏼♂️🙋🏼♀️
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