☆本日の開栓情報！忽布古丹醸造'琥珀色の日々'

☆琥珀色の日々(北海道/忽布古丹醸造)

Style:Amber Ale

ABV:5.0%

忽布古丹初のアンバーエール。ホップ・モルトがバランスよく調和し、しっかりとしたコクがありながらクリアでスムーズな飲み口が魅力です。一杯目はもちろん、様々な食事とも是非合わせてみて下さい。

GW中はたくさんのご来店ありがとうございます。

おかげさまで昨日は気分良く休日を過ごすことが出来ました。

ところで僕はアンバー系のビールが大好きなのですが(ウチのハウスビールもアンバーラガーですし)、このスタイルって実は凄く難しいと思っております。

ある意味「バランス」の極致と言いますか、これが崩れると本当に美味しくないです。

そして、「アンバーでありながらクリアである事」。これも非常に大事なポイントです。

だから僕はそんなビールを奇を衒わずに美味しく造っているブルワリーはとても信頼しています。

そういう意味でもこの忽布古丹醸造のアンバーエールはすごく美味しいです。

「個性的で特徴のある味わい」もクラフトビールの１つの側面ですし、そっちの方が初めての方でも取っ付き易いのかも知れませんが、その大前提として「スタンダードなものをしっかりと美味しく造る」というのがとても大切な事だと思ってます。

こういうビールをきっかけにそれを感じていただけたら幸いです。

というわけで、本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。