2020.10

もう3日経ってしまいましたが、10/26におかげさまで創業14周年を迎えることが出来ました。いつも事後報告で申し訳ないです...「普通に営業出来ていることが何より幸せ」という考えのもと、当店はもう長いことイベントもサービス企画もなく、周年の日はいつも通りの営業を心がけております。そんな何の面白みもない当店ですが、周年を覚えていてくださったお客様からお祝いの言葉やプレゼントを頂戴したりで本当に感謝の気持ちで一杯です。14年お店をやってきましたが、今年は何と言ってもコロナウイルス。これまで経験したことのない本当に大変な年でした(まだ終わってませんけど)。ただ、そのおかげと言っては何ですが、色々と新しいことにチャレンジする機会にも恵まれました。オリジナルビー...
NEU!いわて蔵ビール"フレッシュホップ ESB リアルエール" on Tap!Style:Extra Special BitterABV:5.0%今年収穫した遠野産ホップ”IBUKI”を使用したESB。紅茶を想わせる深みのある味わいとIBUKIの爽やかなホップ感が楽しめる秋にぴったりのゆるゆるビールです。この時期は各ブルワリーから収穫したてのフレッシュホップを使用したビールが目白押しですが、このいわて蔵ビールの"IBUKI"を使用したビールもすっかりお馴染みですね。当店でも過去何度も登場していますが、今回は初のリアルエール版です！やっぱりビターはこのスタイルが良いです！ハンドポンプならではの滑らかな口当たりがお楽しみいただけます。是非お召し上がり下さ...
当店の第4のカレー「サイダーポークビンダルー」遂に完成！当店のシーズナルメニューである"豚とひよこ豆のサイダー煮"からヒントを得て、「サイダーでポークビンダルーを作ったら面白そう！」という事で、以前から試作を繰り返しておりました。結果、個性的な味ではありますが、トムヤムクンのように甘・辛・酸のバランスのとれたカレーに仕上がりました。スタウトキーマをラムに変える予定なので、これで鶏・牛・豚・羊コンプリートです。これ以降、新作を作るつもりはありませんので、恐らくこれが最後の新作カレーになると思います。毎日数量限定ですが、是非お召し上がり下さいませ。