今日で8月も終わりですね。
長かったような短かったような...。
うちの夏の思い出は水トラブルにつきます。
現在もまだ水難が続いております。
今度は店のシンクの排水管詰まりです...。
もうこれで最後にしてほしいです...。
というわけで本日はこちらのビールをご紹介〜
☆イナリIPA(静岡/反射炉ビヤ)
Style:Session IPA
ABV:4.5%
副原料にお米を使用したその名も’アジアンIPA’！お米を使用する事でビールが軽くなり更にホップ感が増すのでまさにこのスタイルにはピッタリです。日本そしてアジアの蒸し暑い夏に最高の一杯をどうぞ！
(店主の独り言)
米やコーンスターチ等を使用すると麦芽100%原理主義の方々からは色々言われそうですが、ちゃんと理由のある使い方なら全然OKだと思います。
今回のビールもこんなに理にかなった使い方はないと思います(詳しくは下の反射炉さんのページをご覧ください)。
米を使ったビールと言えば、去年イギリスに行った際もロンドンのHackney Breweryにこんなビールがありました。
'オカワリクダサイ'という名のいかにもなラベル(笑)のこちらのビールですが、ソラチエースやグリーンティー等の日本的な原料に加え'Sushi Rice'が使用されています。
'Sushi Rice'と聞くと日本人からしたら「え、酢飯？」と思いがちですが、いわゆるカリフォリニア等で作られる米をわかりやすく日本の米的に表現したもので欧米ではよく見かけます。
というわけで実は世界中で米を使うことに注目が集まっているのではないかと。
今日から当店で開栓予定の某アメリカのセゾンも日本酒にインスパイアされ米が使われています。
なんか色々楽しみですね。
そして今日の独り言、なんか長いですね(笑)。
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