☆本日の開栓情報！Rise&Win Brewing'カミカツペールエール'

どうもこんにちは！

本日は当店初登場！なこちらのビールをご紹介〜

☆カミカツペールエール(徳島/ライズ&ウィンブリューイング)

Style:Pale Ale

ABV:4.5%

全国で初めて’ゼロ・ウェイスト宣言’を行い、エコな街を目指す事で知られる徳島・上勝町に誕生したブルワリー。クラシックなブリティッシュスタイルをベースに、ヨーロッパ・アメリカ系両方のホップを使用した柔らかく繊細な仕上がりのペールエールです。

数年前からこちらのビールを飲む前にラベルデザインやコンセプトがスタイリッシュで良いな〜とずっと気になっていたのですが、やっと今回初入荷となります。

2015年に誕生したこちらのブルワリーの前身である「上勝百貨店」は食品から生活雑貨に至るまで全てにおいて再利用可能な容器を使って量り売りを行い「ゴミを出さない売り方」をコンセプトに掲げる、まさに上勝町の「ゼロ・ウェイスト宣言」を具現化するようなお店だったそうです。

ブルワリー立ち上げ前に視察で訪問したオレゴン州ポートランドでグラウラー等の量り売りが定着しているのを見て自分たちのリサイクルの取り組みに合致していると感じた、ということでビール事業を始めたとの事。

現在、上勝町内に前身の上勝百貨店のジェネラルストアとブリューパブが併設された第一工場と昨年には第二工場、そして東京にも直営店が1店舗ありますが、実は徳島って行ったことがないので(というか四国に行ったことがないですね)これを機会に徳島にも行ってみたいと思います！